Miután végeztem a levessel, a főétel ízvilága közepette eszembe jut az összes különösen magyaros étel, miket itt ettem. Különösen az aszalt gyümölcságyon tálalt libamáj fogott meg, és persze a kiváló bélszínből készült étkek. Egy lágyan habos capuccino mellett hallgatom még pár percig az élő cigányzenét, mely különös hangulatot ad estémnek. Végül egy jó fajta szivarral a számban, a pincérek jó kívánságainak társaságában beleugrom a pesti éjszakába. Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
Átformáltuk és megújítottuk borkínálatunkat, melyben nagy szerepet kaptak a kis hazai kézműves borászatok. A kézműves borászat alapja a gondosan kiválasztott vegyszermentes és a megfelelő szőlő alapanyagok. Ezekben a kis manufakturális borászatokban minden lépést (metszés, szedés, borkészítés) a termelő, egyben a főborász végez. Ezek a borok teljesen naturálisak és vegyszermentesek. A termőterület és a kézimunka igénye határozza meg a boronként palackozható mennyiséget. A hozzá nem adott kémiai anyagok miatt a borok évjáratonként vagy akár palackonként is eltérőek lehetnek, természetesen a megfelelő technológiai folyamatok mellett. Nagyon fontos a borász és a vevő közvetlen viszonya, amelyből információkat kap a kézműves borász. A kézműves borokat minden évben szakértők minősítik. A bornak hordoznia kell a termőterület, borvidék, évjárat és fajta jellegzetességeit és csak ezután kapja meg a kézműves minősítést. Mindezeket figyelembe véve ajánljuk Önöknek ezeket a kis érdekességeket, amit érdemes kipróbálni.
Ételválasztékunkat a libamáj és a magyar ételkülönlegességek köré formáltuk. Szakácsaink rengeteget dolgoztak azon, hogy a libamáj-elkészítés minden formáját a maximális szintre emeljék, így született meg 7 átlagon felüli libamáj-specialitás. A libamáj az egyik leghíresebb magyar hungaricum, amelyet legtöbbször zsírjában sütve készítünk el. A legjobb minőségű hizlalt libamáj zsírjában lesütve igazán fejedelmi étel, amelyhez nem kell kommentár. Ételeink között méltó helyet kapott a magyar mangalica, a szürkemarha és az erdei vargánya gomba. Nagy halválasztékunkban megtalálhatók a tradicionális magyar halételektől kezdve az igazi ritkaságokig minden és a kecsege. Összeállítottunk Önöknek különböző extra finomságokat, mint a mezei éticsiga-tál, ahol több fajta alapanyag fúziója találkozik. Mindezek után bátran neveznénk magunkat a libamáj és a magyar étel különlegességek specialistájának. A borkínálatot Magyarország fő borvidékeinek kiválóságaiból állították össze, több mint 70 féle palackozott borból, aminek a fele pohárban is kapható nagyon kedvező áron.
10% kapja meg ezt a rangos d�jat. Michelin Budapest Week-End Guide 2013 - Aj�nlott �tterem. �r�mmel jelentj�k be, hogy a V�r�s Postakocsi �ttermet a 2017 Expert Choice gy�ztesek�nt v�lasztott�k ki! A TripExpert ezzel a d�jjal minden �vben szerte a vil�gon elismeri a legjobb �ttermeket, a t�bb mint 70 legismertebb �tikalauz, magazin �s �js�g szakmai v�lem�ny�ire alapozva. V�r�s Postakocsi Restaurant Recommended on Restaurant Guru 2019 �r�mmel �rtes�tj�k, hogy a V�r�s Postakocsi �tterem (Budapest) a Guru �tterem Aj�nl�s jelv�nyt kapott a l�togat�k v�lem�nye szerint! Kr�dy hagyom�ny Kr�dy Gyula 1913-ban megjelent "A V�r�s Postakocsi" c. reg�nye adott ihletet �tterm�nk n�vad�s�hoz. �gy gondolom, Kr�dy k�sei novellaiban alig t�rt�nik m�s, minthogy valaki felt�nik a sz�nen, be�l egy vend�gl�be �s �nyenc m�dj�ra, hosszadalmasan megeb�del. �gy �vtizedekig k�teless�g�nknek �rezt�k a n�v alapj�n a hagyom�nyok �rz�s�t, ami a privatiz�ci� ut�n az �zlet elad�s�n�l szerz�d�sbe is foglaltak. Csal�di hagyom�ny szerint a Kr�dy�k �se M�ty�s idej�ben feles�ge Beatrix k�s�ret�ben �rkezett Olaszorsz�gb�l, aki szak�cs volt �s inn�t ered szeretete a j� �telek ir�nt.
Vörös Postakocsi Étterem Budapest értékelése: 164. helyezett a 4341 budapesti étterem közül Az étterem 1970-ben nyílt meg Krúdy Gyula emlékére, a nagy sikert aratott Vörös Postakocsi című regényéről elnevezve. 2002-ben egy teljes felújítás után november végen megnyitotta kapuit vendégéi számára egy régi "legenda" az újjá született Vörös... Tovább >> Az étterem 1970-ben nyílt meg Krúdy Gyula emlékére, a nagy sikert aratott Vörös Postakocsi című regényéről elnevezve. 2002-ben egy teljes felújítás után november végen megnyitotta kapuit vendégéi számára egy régi "legenda" az újjá született Vörös Postakocsi étterem. A 100 férőhellyel rendelkező étterembe várjuk sok szeretettel mindazokat az embereket, akik szeretik a tradicionális és modern magyar konyhát, és meg akarják ismerni a régi Magyarország megújult ízeit. Az éttermünkben estenként háromtagú zenekar könnyű magyar és cigány zenét játszik. Az étterem a belváros szívében, 2 percnyi sétára a Kálvin tértől található, a Ráday utcában. A Vörös Postakocsi étterem minőségi kiszolgálást kínál elfogadható áron Budapest történelmi központjában.
Notice A folytatáshoz be kell jelentkezned. Bejelentkezés a Facebookra